dav

Kedves Látogató!

Köszöntünk a Tenger Cake Desszertsuli weboldalán! A desszertsulit azért hoztuk létre, hogy néhány órás kurzusok keretein belül bemutassuk és megtanítsuk a legfrissebb trendeknek, technikáknak és alapanyagoknak megfelelő díszítési technikákat és a desszertek elkészítését.

Ha van pár óra szabadidőd, amit szeretnél jó hangulatban eltölteni sütéssel, tortadekorálással, csokoládé temperálással, bonbon készítéssel, jégpopokkal, sütinyalókákkal, mousse-okkal és még ezernyi színes és édes apróság készítésével, nálunk megtanulhatsz ezekről rengeteg hasznos és érdekes dolgot! A szakképzett oktatók kis létszámú csoportokkal együtt dolgoznak, lépésről lépésre ismertetve a folyamatot, így biztos a siker a sütik elkészítésekor!

Csapatépítő tréningek, szülinapi zsúrok, más rendezvények lebonyolítását is vállaljuk, ha barátaiddal, munkatársaiddal szeretnéd kipróbálni a közös sütés élményét.

Műhelyünk Debrecen belvárosában a Péterfia utca 36. szám alatt található, udvarán parkolóval.

Kurzusaink

- Tarte

Vékony, omlós tésztakosárka különleges ízesítésű krémekkel töltve, változatos, egyedi díszítéssel.A kurzuson elkészítjük a tésztakosarakat és a krémet, a díszítéshez pedig biztosítjuk a habcsókokat, cukorgyöngyöket és más díszítő elemeket.

- Macaron

Francia eredetű édes finomság a legváltozatosabb színekben, könnyen elkészíthető, ízletes krémekkel töltve. Az általunk készített macaronoknak olasz meringue az alapja, az ebből elkészített héjakat az aktuális évszaknak megfelelő ganache-val és krémekkel töltjük meg.

- Cupcake olasz vajkrém díszítéssel

Cupcake készítése a tészta kikeverésétől a sütésen át a díszítésig. A kurzuson a selymes állagú rendkívül finom olasz vajkrémet is megtanulhatjátok, melyet különböző díszítő csövekkel viszünk fel a kicsi sütikre.

- Cukorvirág: tulipán

Félig nyitott virágkehely és szirom készítése. A színes cukormasszából a képen látható gyönyörű és élethű tulipán készül el kurzusainkon, amellyel tortadíszként elkápráztathatod barátaidat, családtagjaidat.

- Cukorvirág: rózsa

Festett, légiesen könnyű rózsa készítése, levéllel. A tulipánhoz hasonlóan a rózsa is szép és látványos dísze lehet az ünnepi desszerteknek.

- Cukorvirág: almafa ág

Almafa ág összeállítása, az egyes elemek elkészítését követően, festéssel.

- Cukorvirág: Margaréta

Margaréta csokor készítése, bimbóval, levéllel. Az elkészült virágokból egy kompozíciót is összeállítunk, amelyek később akár asztali díszként is funkcionálhatnak.

- Mini virágkompozíció

Apró cukorvirágok készítése, a legváltozatosabb színekben, levélkékkel, ágacskákkal kiegészítve. Az elkészült elemekből pici kompozíciókat készítünk.

- Cukorfigura: nyuszi

Formázó eszköz nélkül, kézzel készített, aprólékosan kidolgozott, könnyen elkészíthető, bájos nyuszik. Ezek a cuki állatkák főként a kicsiknek szánt tortákon lehetnek édes meglepetések, elkészítésük nem bonyolult, de az öröm, amelyet okoznak a megajándékozott apróságoknak, óriási lesz.

- Mézeskalács díszítés

Kétféle asztali dísz készítése mézeskalácsból. Fehér és színes cukormáz (glazúr), zselatinos, színes bevonat készítése és az írókázott mézeskalács díszítés alapjainak elsajátítása. A mézeskalács főként a Karácsonyhoz és a Húsvéthoz kötődik, de egész évben élményt nyújt egy szépen díszített mézeskalács megmintázása, amelyhez formákat és technikát is mutatunk.

- Tükörglazúr

A manapság igen divatos tükörfényes bevonat készítése, amelyet többféle természetes színezékkel színezünk. A kész tortácskákat könnyen elkészíthető, mutatós, egyszerű díszítéssel dobjuk fel.

- Pucértorta - piskóta

Egyszerű piskóta sütése, mivel ez nem is olyan egyszerű… A kerek, négyszögletes vagy akár laponként kikent piskótákat nem hagyjuk üresen. Egyszerű, de nagyszerű krémekkel feldobjuk egy kicsit.

Legközelebbi kurzusaink

Kattints a naptárban a Neked tetsző kurzus nevén a jelentkezéshez.

Ez történt eddig...